Heiminusuppa

Heimina

Pflanze, Guter Heinrich, Chenopodium bonus Henricus, wurde als Suppengemüse gebraucht, Heiminusuppa; dem Kraut wurde auch ein mildernde oder heilende Wirkung bei Bienen oder Wespenstichen zugesagt: Mit Heimina riibu, tüet d Schmäärz vertriibu Walliser Eigenwort

tängillu

dengeln, die Sense schärfen; an güete Meder tüet am Aabund d Sägesa tängillu, dasch am Moorgu wider paraat ischt; ein guter Mäher dengelt am Abend seine Sense, damit sie am Morgen bereit ist [Id. 13/665], mehr, Sprachatlas

igschnätzot

von schnätzu = schnitzen, einschnitzen; igschnätzoti Suppa, Suppe mit eingeschnetztem Käse, der Käse wird in kleinen Schnitzen in die heisse Suppe geschnetzt

ischnätzu

einschnetzen, einschneiden, Chees in d Suppa ischnätzu, Käse in die Suppe schnitzen

Rippli

übertrocknete Schweinsrippe für Suppe oder Gsottus

Rooscht

1. in Butter geröstetet Mehl, z.B. Rooschtsuppa, Mehlsuppe; 2. Bratrost; 3. Giebelwand, Balkenriss; 1. Rost, Bratrost, Holzrost; 2. Mehlrost, im Fett geröstetes Mehl für Suppe (Mehlsuppe) oder mit Zucker als Mahlzeit